廚房績效考核表使用技巧
廚房績效考核表的編制：
S：(Specific) ------明確的、具體的，指標要清晰、明確，讓考核者與被考核者能夠準確的理解目標；
M：(Measurable)------可量化的。一家企業要量化老板、量化企業、量化組織架構。
A：(Attainable)-----可實現的，目標、考核指標，都必須是付出努力能夠實現的，既不過高也不偏低。
R：(Relevant) ------實際性的、現實性的，而不是假設性的。現實性的定義是具備現有的資源，且存在客觀性、實實在在的；
T：(Time bound)-----有時限性的，目標、指標都是要有時限性，要在規定的時間內完成，時間一到，就要看結果。
廚房績效考核表通用技巧
1：多條件求和
要統計部門為生產,并且崗位為主操的補助總額。
公式為：
=SUMIFS(D2:D9,B2:B9,F2,C2:C9,G2)
2：條件計數
要統計指定店鋪的業務筆數。也就是統計B列中有多少個指定的店鋪名稱。
=COUNTIF(B2:B12,E3)
3. 改變數字格式
Excel的快捷鍵并不是雜亂無章的，而是遵循了一定的邏輯。
比如你想快速改變數字的格式，比如就能立刻把數字加上美元符號，因為符號$和數字4共用了同一個鍵。
同理，“Ctrl+shift+5”能迅速把數字改成百分比(%)的形式。
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